Maison Viticole Schmit-Fohl - Crémant Brut
Fin et élégant, ce Crémant est subtilement marqué par quelques notes boisées.
| Type de vin: Vin effervescent |
| Couleur du vin: Blanc |
| Contenance: 75 cl |
| Bio: En conversion |
Cépages
50% Chardonnay, 30% Auxerrois, 20% Riesling
Terroir
Sol argileux lourd. Rendement 60hl/ha.
Vinification
Pressurage pneumatique en raisins entiers. 26 jours de fermentation à 15°C. Deuxième fermentation en 24 jours à 18°C. Vingt-quatre mois sur lattes. Dosage à 5,5g/l.