Borie de Maurel - Minervois - Belle de Nuit 2019
Une cuvée 100% grenache sensuelle et généreuse.
| Type de vin: Vin tranquille |
| Couleur du vin: Rouge |
| Contenance: 75 cl |
| Bio: Ecocert |
Une cuvée sensuelle, généreuse, charnelle qui fait mine de s'offrir au premier regard, au premier nez ... Pourtant, avec elle, soyez patient : sous sa robe rouge sang se cachent tous les tendres secrets des nuits andalouses, une feria d'arômes épicés, la douceur et la violence intimement mêlées.
Ce caractère de feu, Belle de Nuit le doit à l'alliance du bouillonnant grenache et de la fraîcheur d'un terroir d'altitude accroché aux pentes de la Montagne noire, un terroir torturé par l'érosion, jonglant entre silex, marnes calcaires et argiles siliceuses.
Suggestion : dans sa jeunesse, n'hésitez-pas à présenter à cette "Belle" des plats relevés comme une daube de toro ou une paëlla !